欧洲杯体育芋头的养分价值芋头养分丰富-开云 (集团) 官方网站 Kaiyun 登录入口

芋头养分丰富、滋味鲜好意思，滋味胜过同属根茎类的马铃薯，且能益气补虚；用其作念粥、饭、糕、羹欧洲杯体育，无不适；若是与鸡肉、鸭肉、猪肉等沿途烹制菜肴，则更是口齿留香、试吃无限。

芋头的服法芋头的服法有许多，不错煨、烧、炒，也不错蒸、煮、烹，制品具有滑、软、酥、糯的特色，幽香味好意思，黏嫩爽口，深受东说念主们爱好。东说念主们多量将芋头蒸熟或煮熟，剥去皮蘸白糖吃，或将红糖、芋头、牛奶加在沿途“三合一”，不仅香甜滑嫩，还有养分。

吃芋头不分季节，冬天吃更有境界。在宋代，流传着这么一首歌谣：“夜深一炉火，妃耦团围坐。煨得芋头熟，皇帝不如我。”芋头的一般服法有蒸芋头、煨芋艿、白菜煨芋头、泥煨芋头、烤芋片、芋头汤、芋头饼等；或将鲜芋头磨成浆或干芋头磨成粉，制成芋头豆腐、芋头粉条；或用芋粉加米粉作念成芋粉团；或把芋头切成丁，与玉米掺起来煮粥吃，色、香、味俱佳。

芋头的养分价值

芋头养分丰富，每100克含能量331千焦、卵白质2.2克、脂肪0.2克、膳食纤维1克、碳水化合物17.1克、胡萝卜素0.16毫克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.05毫克、烟酸0.7毫克、维生素E0.45毫克。此外，其还含有丰富的矿物资，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、硒、锌、锰等。芋头与马铃薯的养分身分，除个别养分素如锌、硒外，其余神圣相易，且胜在质量更细软，又不像马铃薯含龙葵素，故可当作消化说念疾病患者的保健佳品。

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芋头的药用价值

按中医表面，芋头味甘、辛，性平，具有消疬散结、解瘀消肿、化痰、解毒止痛之功，不错颐养瘰疬、肿毒、腹中痞块、牛皮癣、烫伤、毒蛇咬伤、类风湿要害炎等；若是患有皮肤疣，用芋片不停摩擦疣部，不错将其撤退。芋头所含的碳水化合物主要为甘雨聚糖，其能吸水彭胀（体积可增大30～100倍），易给东说念主饱腹感，是减肥者的理念念食品。

何况，甘雨聚糖对细胞代谢有侵犯作用，其能在东说念主的肠壁酿成半透膜，拦阻无益物资干预血液，故被以为有防癌作用。推敲流露，芋头有降血脂和降血压作用，对防治高血压、冠心病故意；芋头还能增强胃肠蠕动、防治便秘，并促进肠内废料和有毒物资的排出；芋头属于膳食纤维含量高、热量低的食品，对糖尿病也具有一定的防治作用。转头起来，芋头能退缩肥壮、癌症、高血压、冠心病、便秘、糖尿病、胆固醇千里着等。

芋头治病的3个验方颐养

大便干结

取芋头250克，大米50克，食用油、精盐各适量；将芋头洗净、去皮、切块，与淘洗过的大米一同下锅，加适量水煮熟，然后加入油、盐调味，即可食用。

颐养胃痛

取嫩芋头、白糖各适量；将芋头切成薄片，拌入白糖，即可食用；一般在早、晚佐餐。

颐养要害祸患

取芋头、生姜各等量，面粉适量；将芋头洗净、去皮、捣烂如泥，再将生姜捣烂绞汁，然后加入面粉，三者搀杂，搅如糊状；敷于要害处，每天换1次。

（东说念主卫健康）欧洲杯体育

发布于：北京市